ЭкоПроб Новости в мире экологии

Пицца – блюдо, которое пользуется огромным спросом в заведениях общепита. Её заказывают не только в кафе и ресторанах, но также на дом и в офис. Чтобы блюдо не остыло и не потеряло свои вкусовые качества, его доставляют в специальной упаковке. Предлагаем вместе разобраться в том, какой должна быть коробка для пиццы.

Требования к упаковке под пиццу
Сервис доставки пиццы появился в далеком 18-м веке. В то время технология производства картонных упаковок не была распространена, и поэтому в качестве коробки для транспортировки продукта курьеры использовали массивные металлические боксы. Сегодня пицца доставляется исключительно в упаковке из картона, соответствующего санитарно-гигиеническим нормам РФ. Какой же должна быть коробка для пиццы?

Прежде всего, коробка для пиццы должна быть изготовлена из сертифицированных (экологически чистых) материалов. Использование в её производстве агрессивных химических красителей, способных спровоцировать аллергическую реакцию, категорически запрещается.
Второе важное качество упаковки – термостойкость. В первую очередь, это касается коробки для горячей пиццы. Хорошая упаковка должна выдерживать большие температурные перепады без видимой деформации. Кроме того, она обязана сохранять тепло не менее 1-2 часов. Коробка для холодного блюда не должна терять привлекательный вид и исходные характеристики в процессе разморозки.
Упаковка должна быть изготовлена из плотного и прочного материала, способного выдерживать большое давление при штабелировании. Также она должна быть герметичной и устойчивой к влаге и жирам.
Надежность фиксаторов, пазов и замковых соединений является показателем качества упаковки. Откидная крышка не должна открываться без усилия.
Не меньшее значение имеет внешний вид и конструкция коробки для пиццы. Она должна быть простой и удобной для складирования. В то же время не стоит забывать и о том, что упаковка не только выполняет транспортировочную функцию, но и представляет собой доступную рекламную «платформу».

Разновидности коробок для пиццы
Упаковки для пиццы могут быть самыми разными. Основными критериями их различия являются:

материал;
размер;
форма и оригинальность подачи.

Материал
Универсальный материал для изготовления коробок для пиццы – трехслойный гофрированный картон бурого или белого цвета. На внешней и внутренней сторонах упаковки выполняется одно- или двухцветная печать, дизайн которой зависит от маркетинговой стратегии компании. Оптимальным вариантом материала является картон с целлюлозными слоями. Несмотря на то, что его стоимость выше, чем у макулатурного, он идеально подходит для доставки горячей пиццы.